Bolachas de queijo creme.

Uma caixinha de queijo creme no frigorífico e vá de pedir ajuda ao senhor google, que me oriente e me dê ideias sobre o que devo fazer com ela. Visto que estive duas semanas fora de casa e o P. adora bolachas para petiscar depois do jantar, acabando com uma caixa num abrir e fechar de olhos, decidi fazer uma receita de bolachas de queijo creme que encontrei aqui. Algumas alterações e temos umas bolachas deliciosas para acompanhar com o café ou chá.

~ Ingredientes ~

150g de queijo creme light
80g de Vaqueiro líquida
100g de açúcar
250g de farinha
1 ovo

Misturei todos os ingredientes e formei umas bolachas "toscas" que levei ao forno entre 10 a 15m. Não as deixei cozer muito e o interior ficou como podem ver na imagem, mal cozido e delicioso! Parecem uns pequenos scones, para a próxima faço-as maiores...



Comments

  1. Não consigo imaginar o sabor dessas bolachas. Talvez por serem brancas... MAS digo-te que parecem fofas E APETITOSAS!
    QUERO!

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    1. São brancas porque nao as deixei assar muito e por causa do queijo, mulher! Sim, estao muito boas, nao tarda nao ha nenhuma! ;)

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  2. Ah, olha que bem!!! Nunca me ocorreu fazer bolachas destas, boa ideia ;)
    Beijinhos, bom sábado!
    Madalena

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