Receita para o fim de semana!


Este fim de semana é dedicado a um dos meus alimentos favoritos: BATATA DOCE! Quando chega o outono fico sempre ansiosa por comer batata doce, especialmente se assada no forno com um pouco de manteiga. Recentemente vim a descobrir os benefícios deste alimento, como podem espreitar neste artigo do site Bonde:

- é menos calórica do que outros hidratos de carbono, tais como o arroz ou a batata comum;
- é antioxidante;
- reduz inflamações;
- é rica em betacaroteno:
- tem baixo valor glicémico e ajuda na redução da quantidade de açúcar no sangue, sendo apropriada para diabéticos;
- fortalece o sistema imunitário devido à quantidade de vitamina A presente;
- estimula a produção de anticorpos.

Comecei então a procurar alternativas para integrar a batata doce na minha alimentação com maior regularidade e variedade. Como por exemplo...

1) aperitivos de batata doce com kale e queijo de cabra do blogue Soni's Food
2) panquecas de batata e batata doce do blogue Food Loves Writing

3) muffins de queijo e batata doce do blogue Strand of my life

4) bolos light de atum e batata doce do blogue Skinny Mom

5) sopa de batata doce assada (esta está já na lista das sopas a fazer brevemente!!!) do blogue The Roasted Root
Mais deliciosas sugestões no meu board do Pinterest dedicado à batata doce!


Comments

  1. Ai que sugestões tão boas!!! :) E queremos ver os resultados deste teu fim de semana!
    Beijinhos

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  2. Adoro batata doce frita!! Excelentes sugestões ;)

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  3. Gostei de todas as sugestões :) Realmente dá vontade de testar todas!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Adoro batata doce e estas sugestões são magníficas!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  5. Também sou grande fã da batata doce! Hoje fiz um bolo de batata doce, amanhã publico no blogue! :-) Bom fim de semana!

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  6. Batata doce é a melhor coisa do mundo...essa sopa, ai essa sopa...nhami!!!

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