Bolinhos de cebola e coentros.




Sabem, esta receita segue uma longa tradição iniciada na minha cozinha de fazer três coisas ao mesmo tempo enquanto penso na morte da bezerra. Como queria comer umas batatas com molho, mas versão saudável, acabei por procurar alternativas caseiras ao fast food. Dei com uns potato wedges com um aspecto fantástico. Long story short, misturei os ovos com a farinha, em vez de que passar as batatas já cortadas pelos ovos primeiro e depois enfarinhá-las. Depois, para tentar remediar a asneira, juntei cebola e coentros picados (coentros salvam até o prato com a personalidade mais borderline...) et voilá!, uns bolinhos salgados que estavam tão bons que por pouco não sobrava um para a fotografia bonita do dia seguinte!

~ Ingredientes ~

receita muito adaptada do site Spoonful

1 cebola grande picada
1 molho de coentros
1 colher de sobremesa de cebola desidratada
1 colher de café de flor de sal aromatizada com óregãos e tomilho
1 cup bem cheio de farinha
1 colher de café de pimenta preta Suldouro
1 colher de sobremesa de alho seco Suldouro
1 fio de azeite

Ligar o forno nos 180ºC. Bater os ovos e misturar os temperos. Juntar a farinha e um fio de azeite para libertar um pouco a massa. Adicionar a cebola (eu não a cortei muito pequena) e os coentros picados. Num tabuleiro forrado com papel vegetal colocar os bolos de cebola (fiz 7) e levá-los a assar cerca de 40m. Juntamente com os bolos colocar 3 alhos com casca e esmagados com uma faca. Quando estes estiverem assados, retirá-los, descascá-los e cortá-los em pedaços pequenos. Juntar ao molho.

molho

1/8 de cup de iogurte grego magro
1/8 de cup (mal cheio) de sour cream
1 colher de sobremesa de tempero de tzatziki
3 alhos assados
sumo de 1/2 limão
1 colher de café de pimenta preta Suldouro

Misturar todos os ingredientes (não esquecer os alhos assados) e servir o molho com os bolinhos de cebola ainda quentes como dip.


tempo de preparação: 60m
dificuldade: *
vegetariana: sim
para crianças:  sim 
ingrediente principal: cebola
 
♥ Lovely Sponsor ♥   

 

Comments

  1. Olá!

    Adorei estes bolinhos! Como faço uma lancheira com o almoço todos os dias (úteis) ando sempre á procura destas coisas rápidas e que ficam ótimas no dia seguinte!

    Obrigada!

    Bjs

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  2. Estes pastéis são bem o nosso género cá de casa!

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  3. Adorei a sugestão, devem ser deliciosos!
    Bjs

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  4. Uau,uau...que bons menina!!!Boa invenção ás 3 pancadas...
    Bjoka
    Rita

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  5. Estes bolinhos têm cá um aspecto,...que delícia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  6. Gosto tantoooo destas comidinhas!! Que bom aspeto :) Já comia uns quantos com bastante molho de iogurte agora ao jantar ;)
    Beijinhos *

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  7. uma verdadeira delicia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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